Работа: семейный повар в Торжке, 3 вакансии

Мы ищем Повара-универсала в ресторан "Северный" в центре города Кировск (Мурманская область).

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование.
• Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
• Маркировка продукции.
• Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции.
• Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.

MЫ OЖИДAЕМ ОТ ВAC:

• Опыт работы на аналогичной

...

Обязанности:

- согласно трудовому договору .

- отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей, содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование.

- вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока.

- содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря

Требования -

• аккуратным;
• трудолюбивым;
• организованным;

Условия

- служебный транспорт.

​​​​​​

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептам и технологическим картам.
• Контроль санитарно-гигиенических норм.
• Контроль сроков реализации и хранения продуктов.

Требования:

• знание основы здорового и рационального питания,
• знание рецептур блюд,
• контроль сроков и и правил хранения сырья и полуфабрикатов.